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行業(yè)動態(tài)
輕鈣——食品、飲料行業(yè)綠色增稠劑
發(fā)布時間:2023-05-28 熱度 669℃

  輕鈣,全名,輕質(zhì)碳酸鈣(PCC)在食品添加劑中的應(yīng)用越來越廣泛。它是一種無害天然的食品級增稠劑,不含鉛、重金屬等有害物質(zhì)。其物理垂直懸浮于液體中,表面電荷高,對于添加物、調(diào)味和香料都有很好的覆蓋和孿生作用,對口感和味道不進行影響。一些功能性食品,比如飲用乳品、飲料、調(diào)味品、面包等,都添加了PCC增稠劑。PCC的應(yīng)用能夠提高食品品質(zhì)和口感,同時對人體健康無害。

  在飲料行業(yè)中,PCC的應(yīng)用越來越受到青睞,使得飲料更加清晰、細滑、口感好,同時也能有效抑制其中的沉淀物,確保了產(chǎn)品的穩(wěn)定性。在乳制品行業(yè)中,PCC還可以被作為牛奶膏、奶粉、起司等的輔助劑,不但增加了產(chǎn)品的稠度,而且能熱穩(wěn)定性好,不會導(dǎo)致常溫下的沉淀,確保了產(chǎn)品保質(zhì)期。

  輕質(zhì)碳酸鈣在食品、飲料行業(yè)的應(yīng)用,具有較高的專業(yè)性和廣泛的市場空間,可以為企業(yè)提供快速、有效的生產(chǎn)解決方案,同時潛在的市場需求也非常巨大。


 

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